ภาพยนตร์ Burnt (2015) เบิร์นท รสชาติความเป็นเชฟ

Burnt (2015) เบิร์นท รสชาติความเป็นเชฟ

เรื่องย่อ

เมื่อสามปีก่อนอดัมโจนส์ (แบรดลีย์คูเปอร์) ทำงานที่ร้านอาหารชั้นนำแห่งหนึ่งในปารีสประเทศฝรั่งเศสซึ่งฌอง – ลัคที่ปรึกษาของเขาเป็นเจ้าของ การใช้ยาเสพติดและความคลั่งไคล้เพื่อความสมบูรณ์แบบของเขาทำให้เขาต้องระเบิดร้านอาหารและอาชีพของเพื่อน ๆ กับเขา อดัมหายตัวไปมีสติและตัดสินให้ตัวเองจับหอยนางรมหนึ่งล้านตัวที่บาร์ในนิวออร์ลีนส์ เมื่ออดัมจับหอยนางรมตัวที่ล้านเสร็จแล้วเขาก็กลับไปลอนดอนพร้อมกับแผนการที่จะฟื้นความรุ่งโรจน์ในอดีตและไปหาดาวมิชลินดวงที่สามของเขา หลังจากมาถึงลอนดอนแล้วอดัมก็เริ่มมองหาเพื่อนร่วมงานเก่าของเขา ปัจจุบัน Ma Danieltre d’hôtel Tony (Daniel Brühl) อดีตของ Jean-Luc เป็นผู้บริหารโรงแรมของพ่อ อดัมต้องการเข้าครอบครองร้านอาหารของโรงแรม แต่โทนี่ไม่ไว้ใจเขาหลังจากที่เขาทำพฤติกรรมในปารีส ตรงไปตรงมาเขาคิดว่าอดัมเสียชีวิตแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะเขาไม่ได้ไปร่วมงานศพของ Jean-Luc อดัมไม่รู้เลยว่าฌองลุคเสียชีวิตและรู้สึกสำนึกผิดอย่างสุดซึ้งว่าเขาทำร้ายพี่เลี้ยงอย่างไรดูหนังออนไลน์ฟ ต่อมาอดัมไปเยี่ยมเพื่อนของเขาคอนติ (เฮนรีกู๊ดแมน) ที่ร้านอาหารที่คอนติเป็นเจ้าของ เขาชอบเฮลีน (เซียนน่ามิลเลอร์) เชฟมือฉมังของคอนติ แต่เฮลีนพบว่าเขาเชยและอวดดีเหลือทน อดัมพบมิเชล (โอมาร์ไซ) เพื่อนของเขาอีกคนจากฌอง – ลุค เมื่อมิเชลเปิดร้านอาหารของตัวเองอดัมรู้สึกว่าถูกทรยศอย่างมาก เขาปล่อยหนูในครัวของมิเชลและรายงานให้เจ้าหน้าที่ตรวจสุขภาพซึ่งนำไปสู่การปิดร้านอาหาร มิเชลให้อภัยอดัมและตกลงที่จะทำงานให้เขา อดัมไปเยี่ยมรีซร้านอาหารล้ำสมัยที่ดำเนินการโดยรีซ (แมทธิวไรส์) ซึ่งเขามีการแข่งขันที่ยาวนาน รีซไม่ให้อภัยเขา อดัมยังวางแผนที่จะจ้าง Jean-Luc ผู้อุปถัมภ์อีกคนหนึ่งคือ Max (Riccardo Scamarcio) หลังจากที่เขาได้รับการปล่อยตัวจากคุก น่าเสียดายที่อดัมส์ปรากฏตัวอีกครั้งในยุโรปดึงดูดความสนใจของอดีตพ่อค้ายาของเขา ในที่สุดโทนี่ก็ไล่อดัมออกจากโรงแรมของครอบครัวที่เขาพักอยู่ดังนั้นอดัมจึงออกตามหาเดวิด (แซมคีลีย์) ซึ่งเป็นเชฟที่กำลังมาแรง เดวิดตกลงที่จะทำงานที่ร้านอาหารของอดัมและปล่อยให้อดัมอยู่ในอพาร์ตเมนต์ของเขา

อดัมติดต่อนักวิจารณ์ร้านอาหารชื่อดัง Simone (Uma Thurman) และขอให้เธอไปรับประทานอาหารที่โรงแรมของ Tony โทนี่พลิกตัวออกเมื่อเห็นซิโมน อดัมปรากฏตัวในห้องครัวและขอโอกาสให้โทนี่พิสูจน์ตัวเอง โทนี่ไม่มีทางเลือกอื่นเห็นด้วย การทบทวนอาหารของอดัมของ Simones นั้นเป็นที่ชื่นชอบมากพอที่โทนี่และพ่อของเขาตกลงที่จะปรับปรุงห้องครัวของโรงแรมและจ้างอดัมเป็นหัวหน้าพ่อครัว พวกเขาต้องการให้อดัมส่งการตรวจสารเสพติดทุกสัปดาห์กับจิตแพทย์ของโทนี่ดร. รอสชิลด์ (เอ็มม่าทอมป์สัน) อดัมปฏิเสธข้อเสนอที่จะพบเธอสองต่อสอง เขาพยายามเตรียมตัวสำหรับการเปิดตัวที่ยิ่งใหญ่ของร้านอาหาร Langham แม็กซ์ออกจากคุกและเข้าร่วมทีมของอดัม เฮลีนปฏิเสธข้อเสนองานเพิ่มเติมจนกว่าคอนติจะยิงเธอเบา ๆ เขาส่งเธอไปที่ห้องครัวของโรงแรมซึ่งเฮลีนน้ำตาคลอที่ทำให้เธอถูกไล่ออก อดัมเสนอเงินเดือนที่สูงขึ้นมากให้เธอและเธอก็ตกลงที่จะทำงานที่แลงแฮม คืนแรกกลายเป็นหายนะที่อดัมปิดร้านอาหารก่อนเวลา เขาโกรธทุกคนโดยเฉพาะเฮลีน หลังจากทำให้เธออับอายต่อหน้าเพื่อนร่วมงานและก้าวร้าวทางร่างกายกับเธอเฮลีนก็ออกจากงาน

อดัมออกรายการทอล์คโชว์เพื่อสร้างความสนใจในร้านอาหาร เขาจัดการพานักวิจารณ์ร้านอาหารชื่อดังอีกคนไปกินที่ Langham’s บทวิจารณ์ที่เป็นที่ชื่นชอบของนักวิจารณ์กล่าวว่า Langham’s เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ไปเยี่ยมชมแห่งใหม่ของลอนดอนและผลักดันให้ Reece กลายเป็นคนโกรธเกรี้ยว โทนี่ไปเยี่ยมเฮลีนเพื่อโน้มน้าวให้เธอกลับไปที่แลงแฮม เขาเสนอเงินให้เธอมากขึ้นและข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับพฤติกรรมของอดัม: เขาเติบโตมาในบ้านที่ไม่มีความสุขและมีความผันผวน แต่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอด เฮลีนเห็นด้วยและอดัมปฏิบัติต่อเธอด้วยความเคารพมากขึ้น ความสัมพันธ์ของทั้งคู่ดีขึ้นเรื่อย ๆ เมื่ออดัมอบเค้กให้ลิลี่ลูกสาวของเฮลีน (เล็กซี่เบนโบว์ – ฮาร์ท) ในวันเกิดของเธอ อดัมไม่ให้วันหยุดเฮลีนโทนี่จึงเสนอให้ไปดูเธอที่โรงแรมและอดัมพยายามติดต่อกับลิลี่

เมื่อแลงแฮมก่อตั้งตัวเองได้โทนี่และอดัมก็เตรียมรับดาวมิชลิน อดัมยังคงขับไล่พวกนักสะสมยาเสพติดและไปพบดร. รอสชิลเดอเพื่อตรวจสารเสพติด เขายังคงไม่ยอมรับคำตัดสินของเธอเกี่ยวกับความสุขุมและความสมบูรณ์แบบของเขา แต่เมื่อถูกถามเขาก็ยอมรับว่าเขารู้ว่าโทนี่รักเขา

เมื่ออดัมได้รับคำเชิญให้เปิดร้านอาหารของรีซอีกครั้งเขาจึงขอให้เฮลีนไปกับเขา อดัมและรีซต้องเป็นฝ่ายแพ่ง แต่ในตอนกลางคืนก็ตกรางเมื่ออดัมเห็นแอนมารี (อลิเซียวิกันเดอร์) ลูกสาวของฌอง – ลัค รีซอธิบายกับเฮลีนว่าพวกเขาเคยคบกันมา อดัมประหลาดใจเมื่อแอนมารีปฏิบัติต่อเขาอย่างกรุณาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขาทิ้งเธอไปเมื่อสามปีก่อนและไม่ได้ไปร่วมงานศพของพ่อ แอนมารียังสะอาดและมีสติและอยากจะให้อดัมมีดทำอาหารของพ่อเธอดูหนังเต็มเรื่อง เฮลีนไปหาเขาที่ตลาดปลาในเช้าวันรุ่งขึ้น อดัมเดินเตร่มาตลอดทั้งคืนโดยคิดถึงสิ่งที่ผิดพลาดในปารีส Jean-Luc เป็นเหมือนพ่อของเขามากกว่าพ่อของเขาเองและเขานิยามตัวเองด้วยความกล้าหาญในฐานะพ่อครัว เขาชอบสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของห้องครัวและเติบโตที่นั่น จนกระทั่งเขาไม่ได้อีกต่อไป เขาเสพยาและในที่สุดก็ไม่รู้สึกตัว ตอนนี้เขาต้องการบรรลุความยิ่งใหญ่และไม่รู้ว่าจะจัดการกับความล้มเหลวอย่างไร

อดัมและเอลีนแบ่งปันจูบแรกที่ร้านอาหารในเช้าวันนั้น

โทนี่ขัดขวางพวกเขา แต่เขาไม่ได้อยู่คนเดียว พรรคพวกค้ายากลับมาแล้วและพวกเขาต้องการให้อดัมไปกับพวกเขา เขาส่งปลาให้เอลีนและจากไปด้วย โทนี่บอกเฮลีนว่าไม่ต้องกังวลเพราะอดัมจัดการเองได้ เย็นวันนั้นเฮลีนพบอดัมที่ถูกทำร้ายที่ทางเข้าห้องครัว โทนี่และเฮลีนต้องการพาอดัมไปโรงพยาบาล แต่ก่อนที่พวกเขาจะทำอะไรได้มากกว่าการทำความสะอาดพวกเขารู้ว่าผู้พิพากษามิชลินสองคนมาที่แลงแฮม ทุกคนต่างวิ่งเข้าหากันอย่างบ้าคลั่งและอดัมแทบจะจับมันไว้ด้วยกัน พวกเขารับประทานอาหารของกรรมการเสร็จและไม่กี่นาทีต่อมาบริกรก็กลับมาพร้อมอาหารที่ยังไม่ได้ทานสองมื้อ ผู้พิพากษาส่งอาหารคืนเพราะน้ำซุปเผ็ดเกินไป มิเชลซึ่งก่อนหน้านี้มั่นใจกับอดัมว่าได้ตรวจสอบซุป ยอมรับว่าเขาเทพริกป่นลงในซุปมากเกินไป เขาได้แก้แค้นสิ่งที่อดัมทำกับเขาในปารีส หลังจากมิเชลจากไปอดัมก็แตกสลายและแม้จะมีการประท้วงของโทนี่และเฮลีนก็หมดลงเช่นกัน

อดัมตระเวนไปทั่วลอนดอน เขาปีนขึ้นไปบนราวสะพานเวสต์มินสเตอร์และดูเหมือนว่าจะกระโดด หลังจากนั้นเขาก็ไปปรากฏตัวที่ร้านอาหารของ Reece และทำหน้าบูดที่หน้าต่างจนกระทั่ง Reece ยอมให้เขาเข้ามา Adam เมาและสร้างความรำคาญให้กับตัวเองในครัว เมื่อเขาดึงถุงพลาสติกใบเล็กขึ้นเหนือหัวและเริ่มร้องไห้รีซไล่พนักงานในครัวออกและฉีกถุงออกจากหัวของอดัม เขาประคองอดัมเมื่อเขาล้มลงกับพื้นและปล่อยให้อดัมค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นรีซบอกว่าเขารู้จักอดัมเป็นคนทำอาหารได้ดีกว่าเขา เขายังคงชื่นชมผลงานของอดัมแม้ว่ามันจะผลักดันให้เขาทดลองต่อไปเว็บหนังใหม่ พวกเขามีส่วนร่วมในแง่ที่ดีกว่ามาก อดัมไปพบดร. รอสชิลด์และเข้าร่วมการบำบัดกลุ่มครั้งแรก เมื่อเขากลับไปที่โรงแรมเขารู้ว่า Anne Marie ได้จ่ายเงินให้กับพ่อค้ายา นอกจากนี้เธอยังให้มีดของพ่อและกระตุ้นให้เขาทำดีกับเฮลีน โทนี่และเฮลีนพบกับอดัมพร้อมกับข่าวที่น่าทึ่งทั้งสองคนเมื่อคืนก่อนไม่ใช่ผู้ตัดสินของมิชลินแม้ว่าพวกเขาจะมีพฤติกรรมเหมือนพวกเขาก็ตาม อดัมตื่นเต้นที่จะมีโอกาสได้รับมิชลินสตาร์อีกครั้ง แต่ก็ยังมีความสุขมากกว่าที่จะได้จูบเฮลีนอีกครั้ง พวกเขาเริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน

อดัมเปลี่ยนวิธีการทำงานในครัว เขารับฟัง Helene และ Max มากขึ้นและเขาก็สนับสนุนเดวิดมากขึ้น เมื่อกรรมการมิชลินตัวจริงมาที่ Langham’s เขาทำงานร่วมกับเชฟคนอื่น ๆ โดยเฉพาะ Helene เพื่อเสิร์ฟอาหารชั้นเลิศ พวกเขาได้รับดาวดวงที่สามและโทนี่และอดัมก็เฉลิมฉลอง